うなぎ |
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2009/08/22(Sat)
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主人とうなぎを食べに行きました。
地元では有名なお店です。  予約をしないで行くと断られてしまうことも。 今日も行ったら入り口に 「予約のお客様だけで本日の数量は完売しました。」 という内容の看板が立てかけてありました。 そこはお店とは思えないような普通の民家です。 ただ、うなぎの看板があるので、お店だと分かります。 周りは緑に囲まれた、のんびりした田園風景で、 車もほとんど通りません。  なぜこんな人通りがないところでうなぎ屋を始めたのかな？ 素朴な疑問です。 私も主人もうなぎ丼をいただきました。  うなぎはご飯の上だけでなく、間にも入っていて、２重になっています。 備長炭で丁寧に焼いたうなぎは、皮はパリッとして、 身が柔かいのが特徴です。 昨年の夏、このお店のうなぎが大量に盗まれてしまって、 ニュースになっていました。 さぞ、大変だったことでしょう。 でも、また、こうして、おいしいうなぎをいただけて、嬉しいです。 儲け主義ではなく、一つ一つ丁寧に、 お客様のために焼いてくださるご主人の気持ちが、 たくさんのお客様を呼ぶのでしょう。 この、うなぎ屋さんのたたずまいを見て、 私も頑張ろうと思いました。 スポンサーサイト
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